Kastanie - Castanea sativa


Die Kastanie

Die Kastanie, gebräuchlicher Name für Castanea, die zur Familie der Fagaceae gehört, ist ein Baum, der für seine leckeren Früchte bekannt ist, frisch schmeckt, auf verschiedene Arten gekocht, zur Herstellung von Mehl verarbeitet oder sogar mit verschiedenen Techniken zur Herstellung köstlicher Früchte verwendet wird Süßigkeiten.

Die Kastanie kann, besonders wenn sie in freier Wildbahn wächst, eine Höhe von 30 Metern erreichen. Es ist ein sehr langlebiger Baum, der unter guten Gesundheitsbedingungen oft hundert Jahre alt wird. Seine Verbreitung erstreckt sich über ein weites Gebiet, das vom Mittelmeerraum bis zu den Balkanländern reicht. Der privilegierte Standort für sein Wachstum ist auf jeden Fall der der Ausläufer, aber auch der Berggebiete in Höhen von 500 bis 1000 Metern. In Italien ist Kastanie im Zentrum - Süden in den weniger kalten Gegenden weit verbreitet, gekennzeichnet durch reichliche Niederschläge in der Wintersaison und in geringerem Maße während des Jahres.


Früchte und Verwendung

Kastanie wurde schon immer für ihre Früchte geschätzt, die auch industriell hergestellt werden. In den letzten Jahren ist die Produktion von Kastanien für den Frischverzehr oder die Reduzierung auf Mehl spürbar zurückgegangen. Eine entscheidende Rolle in diesem Sinne spielte die Süßwarenindustrie, die sich viel mehr auf große und regelmäßige Früchte konzentriert, die auf die Herstellung der typischen Marron-Glaces abzielen. Die wirtschaftlich „glücklichsten“ Früchte sind daher die Marrone, die sich durch große Abmessungen und sehr süßes Fruchtfleisch auszeichnet, die Bracalla, die die gleichen Eigenschaften wie die vorherige aufweist, jedoch eine rote Haut aufweist, und die Fragonese, die besonders wegen ihres Geschmacks geliebt wird. Bei den kleineren Früchten wie Salvaschina, Carpinese und Pistolese konzentriert sich ihre Verwendung stattdessen auf die Zubereitung von gerösteten Kastanien oder Kastanienmehl.


Anbau

Für die Entwicklung neuer Pflanzen ist es ratsam, eine kleine Baumschule mit tiefem und fruchtbarem Boden und guter Exposition vorzubereiten. In der Herbstsaison sollten die rustikaleren Früchte in einem Abstand von etwa 10 Zentimetern in jeder Reihe gepflanzt werden. Anschließend erfolgt die Aussaat in etwa 60 cm entfernten Furchen, die gut mit Holzasche und gut ausgereiftem Dünger gedüngt sind. Während des ersten Jahres müssen die Pflanzen alle zwei Wochen gewässert werden, mit viel, wenn die Jahreszeit besonders heiß und trocken ist. Anschließend, nach dem ersten Jahr, müssen die Pflanzen verdünnt werden: Nur die rustikalsten werden aufbewahrt. Später werden diese am Ende des Winters des dritten Jahres im Kindergarten gepfropft.


Pflanzen und Düngung

Es ist ratsam, im Herbst zu pflanzen, wenn der vegetative Rest der Pflanzen beginnt. Die Pfropfung muss in tiefen Rillen von mindestens einem Meter nach dem anderen erfolgen, die wie zuvor mit gutem Dünger und Holzasche gedüngt wurden. Für das erste Jahr empfohlene Düngungen sind auch solche vom "grünen" Typ, dh unter Verwendung von Hülsenfrüchten wie Veilchenklee oder Wicke.

Die Düngung muss dann jedes Jahr reifen Mist umfassen, der sich mit einer zusätzlichen Zubereitung aus Phosphor und Kalium abwechselt.


Boden

Der bevorzugte Boden der Kastanie ist frisch und tief, insbesondere mit organischen Substanzen ausgestattet. Im Gegenteil, der Baum mag keine kompakteren oder kalkhaltigeren Böden, auf denen sein Wachstum behindert und anstrengend ist. Saure oder saure Böden mit einem pH-Wert von 6,5 sind ebenso geeignet wie neutralere Böden mit einem pH-Wert von 7,0.


Bewässerung

Wenn die Pflanzen in Berg- und Alpenklima über eine ausreichende Wasserversorgung verfügen - dank der Regenfälle, die im Laufe des Jahres gut verteilt fallen und daher nicht bewässert werden müssen -, muss bei Dürreperioden eine Bewässerung in der Region durchgeführt werden wärmere Jahreszeiten, insbesondere bei jungen Pflanzen, mit einem Zeitintervall von zwei Wochen, maximal zwanzig Tagen.


Parasiten

Eine der schwerwiegendsten parasitären Erkrankungen, die die Kastanie betreffen können und häufig tödlich verlaufen, ist der durch den Pilz Endothia Parasitica verursachte Rindenkrebs. Dies führt zu einer sehr starken Austrocknung der Zweige. Um den Baum zu verteidigen, müssen die betroffenen Äste geschnitten und dann mit einem fungiziden und fungistatischen Mastix geheilt werden. Ein weiterer schädlicher Pilz ist Phitophthora Cambivora, der dunkle Flecken auf der Rinde, den Wurzeln und der Basis des Baumes verursacht. Um diese Angriffe zu vermeiden, werden mineralische Zusätze zum Boden und die Vorbereitung von Holzasche um den Stamm empfohlen. Eines der schädlichsten Insekten ist schließlich das Curculio Elephas oder Balanino, das zum Wachstum von Larven in der Kastanie führt, die für den Menschen nicht mehr essbar sind. Um seinen Angriff zu verhindern, ist eine regelmäßige Ausdünnung der Zweige und eine gute Befruchtung erforderlich.


Spezies

Die häufigsten Arten sind Castanea sativa, sehr häufig, da sie in sehr regnerischen Umgebungen üppig wachsen. Es gibt verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Früchten in Größe und Geschmack: Unter den bekanntesten sind die oben genannten „Marroni“. Und die Castanea crenata oder japanische Kastanie mit Früchten, die größer sind als die europäische Kastanie.




Die Kastanie, der Herbstbaum

Sie sind ein unvermeidlicher Bestandteil der Herbstsaison.

Das Kastanien Sie sind vielleicht die Früchte, die zusammen mit Pilzen am besten eine ganze Saison repräsentieren.

Eine Jahreszeit, die uns zurück in die Kälte bringt und mehr zu Hause bleibt.

Es gibt keinen besseren Weg, um einen Herbstnachmittag mit Freunden zu verbringen: Kastanien holen, kochen und vielleicht mit einer guten Flasche neuen Weins genießen.

Dass die Kastanie bekannt ist als essbare Pflanze es ist bekannt: sie wurden gefunden Fossilien Diese stammen aus mehr als acht Millionen Jahren und im paläontologischen Museum von Voulte befindet sich sogar ein Exemplar aus der Zeit um das Ende des dritten Jahrhunderts.

Auch bekannt unter dem Namen Castanea sativa, Die Kastanie ist ein Baum mit fkaduköse Olivenaus der Familie von Fagaceae.
Es ist eine Pflanze, die in ihrem begleitenden menschlichen Leben die Entwicklung der Bräuche und Konformationen unserer Berge geprägt hat.

Seine hoher Nährwert machte es zu einer sehr wichtigen Überlebensquelle für viele Bevölkerungsgruppen, so dass der Kaiser Caesar Er verwendete Verbrenne die Kastanienwälder um die belagerten Städte, um die Einwohner zu verhungern.

In der Natur sind sie ca. 10 verschiedene Kastanienarten, die in allen hügeligen / bergigen Gebieten verbreitet sind, meist sonnig und gekennzeichnet durch a mildes Klima, das heißt mit heißen Sommern, langen und nicht zu kalten Herbst- und Frühlingszeiten, die dazu neigen, ohne plötzlichen Frost zu sein.

Mit diesen Eigenschaften entwickelt sich die Kastanie regelmäßig, eine sehr schöne Pflanze zum Leben erwecken, die sogar mich erreichen kann dreißig Meter hoch und die sich durch eine ausgeprägte Langlebigkeit auszeichnet.

Exemplare von Kastanienbäume über 500 Jahre alt und es scheint sogar, dass es Bäume gibt, die über tausend Jahre alt sind.

Für die Pflanze gibt es auch verschiedene Varianten für die Frucht.

Um die zu unterscheiden verschiedene Arten von Kastanien, im Allgemeinen sind sie die Farbe, Form und Größe.

Kastanien bekannt unter dem Namen BrauntöneSie sind eine der beliebtesten Arten, weil sie größer und schmackhafter sind.

Es ist die Kastanie, die die Pflanze in der Wende der Evolution so beliebt gemacht hat.

Das kommt zu Reifung ab Mitte September bis Ende Oktober und es muss sein täglich gesammelt da es sehr schnell verrottet.

Sie können jedoch problemlos länger als ein Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kastanie ist ein Achäneist es nicht real Trockenfrucht und es hat nicht den gleichen Kaloriengehalt.
Hast sehr wenig Fett und aus diesem Grund wird es in Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet, für die es auch geschätzt wird leichte Verdaulichkeit und für den hohen Nährwert.

Neben den Früchten der Kastanie ist jedoch viel liebte auch das Holz die normalerweise in der Tischlerei, Architektur und Industrie zur Realisierung der unterschiedlichsten Artefakte verwendet wird: aus Parkett, zu Möbelnauf der Durchreise Balken und Dekorationsgegenstände.

auch dort Kastanienblatt wird ausgenutzt: in der Antike es wurde als verwendet Gerinnungsmittel, da es viel Vitamin K enthält, während heute Wir finden es viel im Kräutersektor, wo es für die Realisierung von verwendet wird Getränke und Aufgüsse.

Einer wird sogar herausgezogen Sirup zur Behandlung verschiedener Symptome vonMagen-Darm-System.

Dort blühende Kastanie, die sich im Monat entwickelt Juni, mit seinem intensives Aromamacht den Aufenthalt in der Umgebung der Pflanze sehr angenehm, so sehr, dass auch die Bienen Sie schätzen es und produzieren einen sehr weit verbreiteten und bekannten Honig.


Chestnut Technical Sheet

Kastanie (Castanea Sativa)
von Sergio Acconcia

Kastanie Castanea Sativa
Laubbaum mit großen gezackten Blättern und aufrechten weißen oder roten Trauben im Frühjahr.
Belichtung: Volle Sonne.
Bewässerung: Täglich während der Vegetationsperiode.
Düngung: Alle 2-3 Wochen während der Vegetationsperiode.
Umtopfen: Alle zwei Jahre im Frühjahr mit Grundboden.
Beschneiden: Verkürzen Sie regelmäßig das neue Wachstum.
Vermehrung: Samen.
Stil Zufällig aufrecht, geneigt, niedergeschlagen, 2 Stämme, gewöhnlicher Stumpf, Gruppe.
Größen von groß bis riesig.

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Kastanie - Castanea sativa - Garten

In den PRANDINI NURSERIES finden Sie die Kastanie, die zur Castanea sativa-Art gehört. Es handelt sich um einen Baum, der eine Höhe von 20 bis 25 Metern erreichen kann. Im Allgemeinen findet dieser Strauch keinen Platz in den Gärten, da seine Größe in der Regel beeindruckend wird Tatsache findet es Platz im Wald.

BODEN

Kastanie braucht sauren Boden für ein gutes Wachstum. Kalkhaltige und sehr kompakte Böden sind zu vermeiden. Flaches Gelände und leicht abfallendes Gelände werden bevorzugt, wo Sie eine sehr erleichterte Ernte erzielen können.

BLUMEN UND FRÜCHTE

Kastanien sind einhäusige Bäume, d. H. Auf demselben Baum blühen sowohl männliche als auch weibliche Blüten, die männlichen Blüten sind in langen gelben Kätzchen gesammelt, während die weiblichen Blüten an der Basis der männlichen Kätzchen sprießen. Viele Kastaniensorten sind in der Regel selbstfruchtbar, und daher ist es gut, dass es in derselben Gegend mehr Kastanienbäume gibt. Die Früchte sind Achänen und werden in einer halbholzigen Schale erzeugt, die außen mit Dornen ausgestattet ist, die üblicherweise als Igel bezeichnet werden und sich öffnen, wenn die Frucht reift, was im Herbst stattfindet. In jedem Igel finden wir zwei oder drei Kastanien.

GEBRAUCH UND GESUNDHEITSINHALT

Kastanien sind sättigende Früchte, reich an Ballaststoffen und Mineralien, die bei Anämie und psychophysischer Müdigkeit aufgrund ihrer hohen Kalorienaufnahme (etwa 287 Kalorien in 100 Gramm) nützlich sind und aufgrund ihrer Folsäureaufnahme immer noch schwanger sind fetale Missbildungen.
Der Reichtum an komplexen Kohlenhydraten macht sie im Nährwert ähnlich wie Getreide: Sie sind eine gültige Alternative bei Unverträglichkeiten und decken den kohlenhydrathaltigen Teil der Mahlzeit vollständig ab.
Kastanien senken den Cholesterinspiegel und gleichen die Bakterienflora wieder aus. Unter den in Kastanien enthaltenen Vitaminen finden wir: Vitamin A, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5, B6, B9 (Folsäure), B12, C und D. Unter den in Kastanien vorhandenen Aminosäuren Wir erwähnen Asparaginsäure, Glutaminsäure, Arginin, Serin und Threonin.
Kastanien enthalten auch Kalium (Antiseptikum, stärkt Muskeln und Drüsen), Phosphor (Verkalkung, trägt zur Bildung der Nervenzelle bei), Schwefel (Antiseptikum, Desinfektionsmittel, trägt zur Ossifikation bei), Natrium (nützlich für die Verdauung und Assimilation), Magnesium (unterstützt) bei der Bildung des Skeletts und wirkt als Regenerator der Nerven), Kalzium (Knochen, Blut, Nerven), Chlor (Knochen, Zähne und Sehnen).

SCHNEIDEN UND KULTURPFLEGE

Bevor über die tatsächlichen Schnitte nachgedacht wird, muss das Trainingssystem für die jungen Bäume vorgesehen werden. In Wirklichkeit ist die Wahl fast immer auf die natürliche Form ausgerichtet. In den ersten Jahren werden wir uns daher auf die Bildung einer guten Grundstruktur konzentrieren und die Pflanzen bei Bedarf unterstützen, um ihr vertikales Wachstum zu unterstützen. Anschließend und wenn die Pflanze wächst, wird die Krone mit dem Schneiden von gestapelten Zweigen gesetzt.


Online kaufen Common Chestnut Plant, Botanischer Name Castanea Sativa. Hohe und konstante Produktivität. Das Obst es ist ein wot bedeckt mit einer dornigen Muschel namens Igel. Dünne Schale und hartbraune Farbe, zeichnet sich durch guten Geschmack aus. 2 Jahre verlobt in der Phytozelle mit Reifung vom 01-09 bis 31-10, Höhe der Kastanienpflanze ca. 120cm.

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- TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN -

Gemeinsamen Namen Kastanie
Botanischer Name Castanea Sativa
Vielfalt Gemeine Kastanie
Höhe 120-150 cm
Beschäftigt, verlobt Seit 2 Jahren
Krug In Fitocella
Reifung 01. September - 31. Oktober

Dort Kastanienpflanze gehört Fagaceae Familie und stammt aus dem südeuropäischen Becken. Langlebiger Baum, mittelgroß entwickelt, mit erweitertem und sehr verzweigtem Laub, laubabwerfenden Blättern, elliptisch-länglich, mit gezahntem Rand, ledrig, hellgrün, glänzend und heller an der Unterseite. Das Kastanie bevorzugen tiefe Böden, leicht, entwässernd, nährstoffreich.

Jeder Die Blume hat eine weißliche Farbe, unauffällig, sind länglich und gelblich und duftend und haben die beiden Geschlechter in der gleichen Pflanze. Das Obst es ist ein wot bedeckt mit einer dornigen Muschel namens Igel. Dünne Schale und hartbraun gefärbt.

Zu pflanze eine Pflanze, das ist Obstbaum, Olivenbaum oder Zitrusbaum Zuerst müssen Sie das Loch graben, das sein muss die Transplantation erhalten. Wenn die Boden es ist sehr schwierig oder verdichtet, es ist ratsam, a zu graben größeres Loch den Boden um den Umfang herum zu lockern, damit sich die Wurzeln leichter ausbreiten können, wenn sie anfangen zu wachsen. Normalerweise sollten Sie bei einem transplantierten Baum eine Düngung vermeiden, bis sich der Baum stabilisiert hat. Dann musst du Platziere den Schössling im Loch gegraben am neuen Standort. Stellen Sie sicher, dassSetzling wird in der gleichen Tiefe platziert wie beim Entfernen. Stellen lose Erde um ihn zu unterstützen, Wasser normalerweise für Hohlräume löschen oder Lufttaschen, aber nicht so sehr, um den Boden von den Wurzeln zu entfernen. Füllen Sie das Loch mit Erde schließen. Bewässern Sie den Baum erneut nachdem die anfängliche Bewässerung den Boden imprägniert hat. Das sollte hilf dem Boden zu stabilisieren und Ihnen zu helfen, das Loch mit zu füllen Hinzufügen von mehr Blumenerde. Wenn erforderlich stecke den Schössling ab in Gegenwart von Gebieten mit sehr starken Winden.

N.B. Die Reifung ist indikativ und kann je nach Bodentyp, Klima und klimatischen Bedingungen variieren, sodass sie zwischen 10 und 15 Tagen verrutschen kann.

Dort Kastanienpflanze gehört zur Fagaceae Familie und stammt aus dem südeuropäischen Becken. Langlebiger Baum von mittlerer bis großer Entwicklung mit erweiterter und sehr verzweigter Krone, Laubblättern, elliptisch-länglich, mit gezahntem Rand, ledrig, hellgrün, glänzend und heller an der Unterseite. Kastanie bevorzugt tiefe, leichte, entwässernde Böden, reich an Nährstoffen. n

Jeder Die Blüte ist weißlich, nicht sehr auffällig, sie ist länglich und gelblich und duftend und hat beide Geschlechter in derselben Pflanze. Die u00a0Obst u00a0 u00e8 a u00a0Walnuss ist mit einer dornigen Schale bedeckt, die Igel genannt wirdDünne Haut hat eine harte braune Farbe. n

Zu pflanze eine Pflanze, was auch immer Obstbaum, Olivenbaum o Zitrusbaum zuerst müssen Sie das Loch graben, das Sie benötigen die Transplantation erhalten. Wenn die Boden ist sehr schwierig oder verdichtet, es ist ratsam, a zu graben Größeres Loch, um den Boden um den Umfang herum zu lockern, damit sich die Wurzeln leichter ausbreiten können, wenn sie anfangen zu wachsen. Normalerweise sollte man bei einem transplantierten Baum die Düngung vermeiden, bis sich der Baum stabilisiert hat. Dann musst du Legen Sie den Schössling in die Loch an der neuen Stelle gegraben. Stellen Sie sicher, dassDer Schössling befindet sich in der gleichen Tiefe wie beim Entfernen. Stellen Erde bewegte sich, um es zu unterstützen, Wasser normalerweise, z Hohlräume löschen oder Lufteinschlüsse, aber nicht so sehr, dass der Boden von den Wurzeln entfernt wirdFüllen Sie die Lochebene mit der nahe gelegenen Erde. U00a0Gießen Sie den Baum erneut, nachdem die anfängliche Bewässerung den Boden eingeweicht hat. Das sollte Helfen Sie dem Boden, sich niederzulassen und das Loch zu füllen mehr Erde hinzufügen. Wenn erforderlich Setzen Sie den Schössling in Gebieten mit sehr starkem Wind ab. n

N.B. Die Reifung ist indikativ und kann je nach Bodentyp, Klima und klimatischen Bedingungen variieren, sodass sie zwischen 10 und 15 Tagen verrutschen kann. "," description_short ":"

Online kaufen Common Chestnut Plant, botanischer Name Castanea Sativa. Hohe und konstante Produktivität. Das Obst ist eins Walnuss bedeckt mit einer dornigen Schale namens Igel. Dünne und harte Haut von brauner Farbezeichnet sich durch guten Geschmack aus. 2 Jahre in Phytozelle gepfropft, mit Reifung vom 01-09 bis 31-10, Höhe der Kastanienpflanze ca. 120cm. n


Castanea sativa: genotypabhängige Erholung von Kastanienfäule

In Lovran (kroatische Küste) gibt es einen einzigartigen Wald / Obstgarten mit gleichmäßig gemischten gepfropften Maronen und natürlich wachsenden nicht gepfropften Edelkastanienbäumen. Diese alte Kastanienpopulation wurde durch Kastanienfäule zerstört, die durch einen aggressiv eingeführten pathogenen Pilz verursacht wurde. Cryphonectria parasitica. Erste Beobachtungen zeigten jedoch eine Erholung von natürlich wachsenden Kastanienbäumen in diesem Gebiet, vermittelt durch Cryphonectria-assoziiertes Hypovirus (Cryphonectria-Hypovirus 1 (CHV-1)). Eine solche Erholung wurde bei gepfropften Bäumen nicht beobachtet. Bei der Genotypisierung beider bestätigten wir den klonalen Ursprung der transplantierten Marons. Es wurde kein signifikanter Unterschied zwischen Pilzstämmen, die aus natürlich wachsenden Bäumen isoliert wurden, und solchen aus Marronen hinsichtlich der vegetativen Verträglichkeitstypen von Pilzen oder der Prävalenz von CHV-1 beobachtet. Es wurde eine starke Korrelation zwischen den Krebsarten beobachtet: aktive / tief expandierende versus heilende Kallus- oder oberflächliche Nekrose und das Fehlen oder Vorhandensein von CHV-1 in den Pilzisolaten, die von natürlich wachsenden Bäumen entnommen wurden (Spearman rho 0,686, p Wert 7,81 × 10 –5, Kendall Tau 0,686, p Wert 5,18 × 10 –7). Eine solche Korrelation wurde bei Marronen nicht beobachtet (Spearman Rho 0,236, p Wert 0,235, Kendall Tau 0,236, p Wert 0,084), da unerwartet aktive / tief expandierende Krebsarten häufig mit hypovirulenten Pilzisolaten assoziiert waren. Diese Daten zeigen, dass das Fehlen oder die ungleiche Verteilung der natürlich vorkommenden Hypovirulenz nicht die Ursache für einen wesentlichen Zerfall der Ehe in Lovran war. Ökologische und altersabhängige Unterschiede wurden ausgeschlossen, da alle untersuchten Bäume in unmittelbarer Nähe wachsen und gleich alt sind. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Marron-Genotyp besonders anfällig ist und seine Fähigkeit zur Genesung eingeschränkt ist, selbst wenn der hypovirulente Pilzstamm im Krebs vorhanden ist.

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Video: Esskastanie: Ein Baum für die Zukunft gegen Klimawandel. Zwischen Spessart und Karwendel. Doku BR


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